Bolo de Cenoura

Bom, esses dias eu fiz um bolo de cenoura para um pic nic e postei no Instagram, como me pediram a receita, aqui está:

INGREDIENTES

• 3 Cenouras médias raladas
• 3 Ovos
• ¹/² Xícara de chá de óleo
• 2 Xícaras de açúcar
• 2 Xícaras de farinha de trigo
• 1 Colher de sopa de fermento em pó

PARA A CALDA

• 1 Colher de sopa de margarina;
• 2 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó;
• 1 Xícara de chá de açúcar e
• 5 colheres de sopa de leite;

Ingredientes da massa.

MODO DE PREPARO

1. Misture a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador e bata por 5 minutos em alta velocidade.
2. Despeje em um recipiente e misture aos poucos a farinha de trigo, com uma espátula;
3. Quando a massa estiver bem homogênea, acrescente o fermento;
4. Despeje em uma forma já untada e leve ao forno pré- aquecido em 180º por 30 minutos e
5. Se preferir coloque a calda.

Mistura dos líquidos com a farinha, passo 2.

CALDA

1. misture todos os ingredientes na panela e leve ao fogo até levantar fervura.
2. Desligue e jogue por cima do bolo.

Bom, espero que gostem da receita, ela é super simples e fácil de fazer, não é nenhum bicho de sete cabeças. Vou ficar devendo a foto dele fora da forma, pois eu não tirei... e também não fiz a calda pois não posso comer nada que tenha leite.

Bolo já assado.

Bjos e até mais.